Нержавеющие реакторы широко применяются на производстве в химической, пищевой, фармацевтической и косметической отраслях благодаря высокой коррозионной стойкости, долговечности и гигиеничности. Основу таких аппаратов составляет корпус из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию кислот, щелочей, солевых растворов и органических растворителей. Использование нержавеющих сталей позволяет вести процессы при повышенных температурах и давлениях без существенных потерь прочности материала и без загрязнения продукта продуктами коррозии. Это особенно важно там, где требуется строгое соблюдение чистоты среды, стабильность качества и отсутствие посторонних примесей.
На производстве нержавеющие реакторы выполняют функции смешения, нагрева или охлаждения, проведения химических реакций, растворения и кристаллизации. Конкретное исполнение зависит от технологической задачи: реакторы могут быть атмосферными или работать под давлением, оснащаться рубашкой или встроенными теплообменниками, иметь различные типы мешалок.
Внутренняя поверхность корпуса и днищ часто полируется до требуемой шероховатости, чтобы снизить налипание продукта, упростить санитарную обработку и обеспечить соответствие требованиям GMP и санитарных норм. Во многих случаях применяют специальные сплавы и марки нержавеющих сталей с повышенной стойкостью к точечной и межкристаллитной коррозии, особенно при работе с хлоридами и агрессивными реагентами.